一种海棠果酱及其生产工艺
- 专利权人:
- 豆一玲
- 发明人:
- 豆一玲
- 申请号：
- CN201410031378.8
- 公开号：
- CN103719651A
- 申请日:
- 2014.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海棠果酱及其生产工艺，海棠果酱原料为海棠果、饴糖和红糖，经原料分选清洗、捅心、灭酶软化、打浆、调配浓缩等工序生产得到，赋予果酱特有的香味，避免了果酱的返砂现象，得到的海棠果酱果香突出，香气浓郁，粘稠适中，酸甜可口，风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
