清香型火锅调料及其制作方法
- 专利权人:
- 辛海波
- 发明人:
- 辛海波,徐颖
- 申请号：
- CN200410096830.5
- 公开号：
- CN1613366A
- 申请日:
- 2004.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 武英华`曹宏光
- 摘要：
- 本发明公开了一种清香型火锅调料及其制作方法，本发明原料选择色拉油、鸡油、鸡肉、葱姜蒜、香辛料、糖、味精、肌苷酸+鸟苷酸、食盐；工艺步骤包括原料准备、原料预处理、炒制、灌装、冷却，最后出成品。本发明制作工艺简单，成本低廉；火锅调料营养丰富，口味清淡；由于本发明的火锅调料属于清香型，味道鲜美，所以适应人群比较广泛；本发明的产品罐装后保存时间较长，食用比较方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
