茯茶面粉及其制作方法和面食制品
- 专利权人:
- 日照绿茯园茶业有限公司
- 发明人:
- 庄绪官,庄皓翔
- 申请号：
- CN201911275654.4
- 公开号：
- CN111011713A
- 申请日:
- 2019.12.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种茯茶面粉及其制作方法和面食制品,涉及面粉技术领域。该茯茶面粉采用小麦、红豆、小米、玉米、豇豆、赤小豆和茯茶等组分制得,通过特定用量的各组分的合理搭配,使所得到的茯茶面粉具有良好口感的同时,还具有对人体较高的营养价值以及保健功效;本发明还提供了上述茯茶面粉的制作方法,主要是将配方小麦、红豆、小米、玉米、豇豆、赤小豆和茯茶磨制成粉后混合,得到茯茶面粉,该制作方法工艺科学先进,操作方便,适合于工业上规模化生产。本发明还提供了一种面食制品,包括上述茯茶面粉或采用上述茯茶面粉的制作方法制得的茯茶面粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
