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一种海芦笋膳食纤维的提取方法
- 专利权人:
- 潍坊友容实业有限公司
- 发明人:
- 王胜
- 申请号：
- CN201610860772.1
- 公开号：
- CN106360743A
- 申请日:
- 2016.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘德林
- 摘要：
- 本发明涉及膳食纤维的提取，尤其涉及一种海芦笋膳食纤维的提取方法，包括以下步骤：S1.海芦笋清洗、干燥、粉碎、过筛，脱脂处理；S2.闪提、分离得到滤液和滤渣；S3.向滤液中加入低脂奶粉和蔗糖，调匀、灭菌，得到培养液；S4.将混合菌种接种于培养液中，培养得到发酵剂；S5滤液调pH，然后添加复合酶，经过酶解得到酶解液；S6.酶解液经灭酶、冷却，接种发酵剂，培养，离心分离得到滤液和滤渣；S7.滤渣水洗，干燥得到不溶性膳食纤维；滤液加乙醇，收集沉淀，干燥得到水溶性膳食纤维；S8.混合水溶性和不溶性膳食纤维。本发明反应条件温和，能有效去除蛋白质、淀粉等其他杂分，提高膳食纤维的产量和纯度，改善膳食纤维的持水力和膨胀力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
