一种藜麦咀嚼片及其制备方法
- 专利权人:
- 甘肃有色冶金职业技术学院
- 发明人:
- 陈卫东,陈艳丽,崔三财
- 申请号：
- CN201911228790.8
- 公开号：
- CN110801025A
- 申请日:
- 2019.04.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种藜麦咀嚼片及其制备方法,涉及保健营养品领域。该藜麦咀嚼片包括的组分有藜麦蛋白粉、高蛋白大麦麦芽粉、沙棘果粉、膳食纤维、β‑环形糊精、硬脂酸镁和阿拉伯胶。本发明采用复合膜与反渗透膜分别处理藜麦、沙棘果,分离出具有生物活性的多种蛋白成分,多种原料组分充分融入咀嚼片之中,不仅改善了产品的口感,使咀嚼片的口感更加细腻,还使成品丰富的营养更加利于吸收。本发明的藜麦咀嚼片中含有大量的黄酮、多酚、皂苷类抗氧化活性成分,能够清除人体自由基,常食用有助于增强人体免疫力,还具有营养全面、消食健胃、消食化积的作用;还能充当早餐食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
