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一种仙人掌豌豆羹及其制作方法
- 专利权人:
- 安庆市宝风农业发展有限公司
- 发明人:
- 韩梅
- 申请号：
- CN201610709422.5
- 公开号：
- CN106262489A
- 申请日:
- 2016.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种仙人掌豌豆羹，是由以下的原料制成：仙人掌、豌豆、珍珠米、甜椒、水、雪莲、密蒙花、地丁草、石榴叶、瓜子金、琼脂、葡萄糖、蜂花粉；其制作方法包括以下步骤：(1)、制备仙人掌浆；(2)、制备豌豆泥浆；(3)、制备珍珠米糊；(4)、制备蔬菜汁；(5)、制备营养液；(6)、将琼脂浸泡后，加热至溶化，备用；(7)、将上述各步骤所得的物料混合，加入葡萄糖、蜂花粉和适量水，旺火煮开，文火熬煮，至可溶性固形物达到80～90％时出锅，即得。本发明通过将仙人掌、豌豆、甜椒等营养成分引入到羹食当中，同时添加雪莲、蜂花粉等保健有益成分，提高了营养价值，其口感丰富，食之清香可口，具有较好的食疗保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
