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山楂果珍粉的生产方法
专利权人:
烟台大学科学技术开发部
发明人:
刘玉田,王笑琴
申请号:
CN90103770.2
公开号:
CN1047609A
申请日:
1990.05.26
申请国别(地区):
中国
年份:
1990
代理人:
杨佩璋
摘要:
本发明涉及山楂果珍粉的生产方法。用本发明方法能将山楂果实直接加工成果珍粉,然后制成果冻、果酱或饮料等。本发明方法以水解、打浆、过滤工序替代现有技术的榨汁和浓缩工序,并且将加糖工序置于干燥工序之前,从而本发明方法可将山楂中全部营养成分、色泽与香味全部保留于成品粉中。本发明方法简单,工艺合理,能大量生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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