一种黄秋葵咀嚼片的加工方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院农产品研究所
- 发明人:
- 巩东营,邓鹏,李志国
- 申请号：
- CN201710360932.0
- 公开号：
- CN107028174A
- 申请日:
- 2017.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 章艳荣
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄秋葵咀嚼片的加工方法，本发明黄秋葵咀嚼片的加工方法，包括如下步骤：（1）漂烫；（2）干燥；（3）粉碎：在10‑20℃粉碎，粉碎粒度为280－320目；（4）配料，将麦芽糊精、淀粉、木糖醇和微晶纤维素与黄秋葵粉混合；（5）制湿材；（6）造粒；（7）烘干；（8）整粒；（9）压片。本发明能够最大限度地保持原有营养物质不流失，尤其是对维生素A、胡萝卜素等热敏性物质具有很好的保护作用。添加物可有效阻止胡萝卜素分子重新有序排列，抑制胡萝卜素变性作用的发生，从而保持胡萝卜素生物活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
