一种紫马铃薯花青素的提取纯化方法
- 专利权人:
- 山东省科学院生物研究所
- 发明人:
- 刘可春,韩利文,袁延强,彭维兵,何秋霞,楚杰,陈锡强
- 申请号：
- CN201410563318.0
- 公开号：
- CN104356106A
- 申请日:
- 2014.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 朱家富
- 摘要：
- 本发明涉及一种紫马铃薯花青素的提取纯化方法，该方法将处理后的紫马铃薯与柠檬酸水溶液混合后，打浆、过滤，滤液离心，上清液为马铃薯花青素提取液，沉淀经洗涤干燥得到马铃薯淀粉；马铃薯提取液经大孔树脂吸附，乙醇溶液解吸，得到马铃薯花青素粗提液；马铃薯花青素粗提液经阳离子交换树脂吸附，去除酸性条件下不带正电的小分子杂质，再经阴离子交换树脂吸附，除去其中碱性下不带负电的杂质，解吸后，减压浓缩，冷冻干燥得到紫马铃薯花青素。本方法能同时得到马铃薯淀粉和紫马铃薯花青素两个产品，得到的马铃薯花青素纯度高，提高了紫马铃薯的附加值，实现了紫马铃薯的综合利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
