风味慈菇罐头
- 专利权人:
- 莫秀芳
- 发明人:
- 莫秀芳
- 申请号：
- CN201210572805.4
- 公开号：
- CN103005399A
- 申请日:
- 2012.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 石晓玲
- 摘要：
- 本发明提供了一种风味慈菇罐头，它包括下重量百分比的原料组成：慈菇55～70％、调味料1～3％、余量为汤料；其中，调味料由生姜、黑胡椒、红尖椒、小茴香、月桂叶、大蒜、陈皮共7味香料组成；汤料则是由由柠檬酸、甜味剂和食盐加水配制而成。本发明的慈菇罐头能使慈菇保持原有的鲜美风味，且具有酸甜爽口的独特风味，克服了现有慈菇罐头口味单一的缺点，使产品的最终口味更适宜大众口味，具有很好的推广应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
