通过浸麦来生产富硒麦芽及富硒啤酒、富硒酵母的工艺
- 专利权人:
- 甘肃农业大学
- 发明人:
- 艾对元,贠建民,韩建平
- 申请号：
- CN201310541758.1
- 公开号：
- CN104621480A
- 申请日:
- 2013.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了通过浸麦来生产富硒麦芽及富硒啤酒、富硒酵母的工艺，包括亚硒酸钠浸麦、富硒麦芽制备、富硒啤酒及富硒酵母制备。本发明具有工艺简单，不改变啤酒工艺，只是浸麦期间加入亚硒酸钠。生产成本极低，适于工业化推广。得到的富硒大麦芽可以生产富硒啤酒、富硒酵母。此三类物质皆可用作补硒强化剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
