一种甘薯膳食纤维的提取方法
- 专利权人:
- 威海市桢昊生物技术有限公司
- 发明人:
- 倪海平,唐茂林,杨众,唐严芳
- 申请号：
- CN201310609214.4
- 公开号：
- CN103637220A
- 申请日:
- 2013.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种甘薯膳食纤维的提取方法，其是是选取提取淀粉后的甘薯渣为原料，经清水浸泡，加水捣成甘薯渣浆液；甘薯渣浆液加入氢氧化钠溶液溶出其中的蛋白质和脂肪；过滤后将得到碱处理后的甘薯渣加入过氧化氢溶液去除甘薯渣多酚；过滤后将得到去除甘薯渣多酚后的甘薯渣加入盐酸溶液，溶出甘薯渣中的淀粉；过滤后将得到酸处理后的甘薯渣用蒸馏水冲洗至中性，得中性甘薯不溶物；烘干，粉碎，得甘薯膳食纤维。本发明工艺合理、可操作性强、膳食纤维得率和纯度高，可以进行大规模工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
