一种甘薯膳食纤维的提取方法
- 专利权人:
- 李冉
- 发明人:
- 李冉,赵英虎,高莉
- 申请号：
- CN201210403317.0
- 公开号：
- CN102885318A
- 申请日:
- 2012.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种甘薯膳食纤维的提取方法，属于生物工程领域，提供一种原料易得，高效，环保的甘薯膳食纤维的提取方法，技术方案包括：去除淀粉，酶解，离心和提取膳食纤维，所述的提取膳食纤维包括提取不溶性膳食纤维和提取可溶性膳食纤维；提取不溶性膳食纤维：将酶解后的混合溶液经离心作用，将得到相互分离的沉淀和上清液，得到的沉淀用乙醇浸泡，再经过抽滤，将得到固体和滤液；所得到的固体即为不溶性膳食纤维；提取可溶性膳食纤维：将上述过程得到的上清液和滤液，经水浴蒸发大部分的水分，然后在加入乙醇进行浸提，此时上清液和滤液中出现絮状沉淀，在从上清液和滤液分离出絮状沉淀，所得到的絮状沉淀即为可溶性膳食纤维。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
