一种荷叶豆腐及其制作方法
- 专利权人:
- 石阡县万家红农业综合发展农民专业合作社
- 发明人:
- 晏正江
- 申请号：
- CN201711026731.3
- 公开号：
- CN107691667A
- 申请日:
- 2017.10.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种荷叶豆腐,采用具保健效果的荷叶为原料,经原料预处理、混合、煮浆、凝固、蹲脑、破脑、浇制、成型、冷却等工序制作而成;所制备的荷叶豆腐口感好,富含蛋白质及多种维生素,具有荷叶的青香,富有弹性、质地细腻,同时具有减肥降脂、清热解毒、生津止渴之保健功效,为豆腐家族增添了一位新的成员。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
