一种刺梨果渣营养液
- 专利权人:
- 贵州大学
- 发明人:
- 丁筑红,孟满,丁旭,柳飞,林梓
- 申请号：
- CN201610062304.X
- 公开号：
- CN105707760A
- 申请日:
- 2016.01.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种刺梨果渣营养液,它是经过以下步骤制成：A、刺梨果渣及干燥预处理；B、嗜酸乳杆菌扩大培养处理,包括：（1）菌种培养基的配制，（2）液体种子培养基；C、以固液质量比1:10制取鲜果渣浆液培养基于121℃，0.1Mpa灭菌20 min冷却至室温，接入10%的嗜酸乳杆菌GIM.1.208液体种子，在自然pH条件下，30℃发酵培养24h?28h结束，得到果渣粉营养液，低温0?5℃保存。本发明有效提升了刺梨果渣的经济价值和生理效能，且方法简单易行、成本低、时间短、安全性高；处理后产物可直接作为营养液产品加工或其他食品的营养配料或下游高端产品原料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
