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一种发酵蛋白肽的生产方法及应用
专利权人:
陆晓民
发明人:
郭顺堂,陆晓民
申请号:
CN200410010502.9
公开号:
CN1793380A
申请日:
2004.12.26
申请国别(地区):
中国
年份:
2006
代理人:
王学定
摘要:
本发明涉及一种发酵蛋白肽的生产方法,其将具有多种生理活性作用的蛋白肽和乳酸菌或酵母菌结合,制成一种发酵蛋白肽,使蛋白肽中的苦味肽含量降低,并赋予蛋白肽一种更丰富的营养价值和生理活性功能。同时本发明还涉及该发酵蛋白肽在动物饲料中的应用,是将发酵蛋白肽与饲料以不同的比例混合饲喂动物。本发明工艺简单,可靠,稳定;育肥猪饲喂这种发酵饲料后,食欲明显增强,生病率大幅度降低,瘦肉率提高,且肉色鲜艳、口感好。在饲喂蛋鸡后,产蛋率、蛋重量都会提高。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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