一种发酵蛋白肽的生产方法及应用
- 专利权人:
- 陆晓民
- 发明人:
- 郭顺堂,陆晓民
- 申请号：
- CN200410010502.9
- 公开号：
- CN100334226C
- 申请日:
- 2004.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 王学定
- 摘要：
- 本发明涉及一种发酵蛋白肽的生产方法，其将具有多种生理活性作用的蛋白肽和乳酸菌或酵母菌结合，制成一种发酵蛋白肽，使蛋白肽中的苦味肽含量降低，并赋予蛋白肽一种更丰富的营养价值和生理活性功能。同时本发明还涉及该发酵蛋白肽在动物饲料中的应用，是将发酵蛋白肽与饲料以不同的比例混合饲喂动物。本发明工艺简单，可靠，稳定；育肥猪饲喂这种发酵饲料后，食欲明显增强，生病率大幅度降低，瘦肉率提高，且肉色鲜艳、口感好。在饲喂蛋鸡后，产蛋率、蛋重量都会提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
