花椒芽叶与食用菌类多味保健复合酱菜加工方法
- 专利权人:
- 韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
- 发明人:
- 冯敏杰,冯丽娜,强建国,冯少鹏
- 申请号：
- CN201410592385.5
- 公开号：
- CN104366434A
- 申请日:
- 2014.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明花椒芽叶与食用菌类多味保健复合酱菜的加工方法，采集、收购低产、衰老、淘汰期的花椒树芽叶，与食用菌类复合，用酱制方法加工成多味保健型花椒芽叶与食用菌类复合酱菜。其加工工艺分为酱菜配方制定、原材料采购、原材料加工、多昧复合调味酱配兑、多味花椒芽叶与食用菌类复合酱菜酱制、复合酱菜成品包装六道工序，加工得浓香型、香甜型、香酸型、香辣型、香麻型五种口昧的花椒芽叶与食用菌类多味保健复合酱菜，不仅要保持花椒芽叶的营养和保健医药功效，还给市场提供了一种新的花椒芽叶与食用菌类多味保健型复合酱菜，并给消费者提供了自己喜食酱菜的选择，并促进农民增收，企业增效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
