一种水分散苜蓿粉的制备方法及其应用
- 专利权人:
- 秦皇岛惠恩生物技术有限公司
- 发明人:
- 胡春凤,武志鹏,王旭,徐晓玉,徐志文
- 申请号：
- CN201911005508.X
- 公开号：
- CN110604276A
- 申请日:
- 2019.22.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水分散苜蓿粉的制备方法及其应用,包括以下步骤:清洗、沥水、切断、打浆、加辅料‑高压均质、喷雾干燥。该水分散苜蓿粉的制备方法及其应用以糊精、β‑环糊精、海藻酸钠、辛烯基琥珀酸淀粉钠等为辅料可增加苜蓿产品的水分散性,使得体系更加稳定,团簇之间更加润滑,制得的青汁粉细腻、分散性好、口感佳、吸收良好;喷雾干燥中进风口温度设置为170‑190℃,出风口温度设置为80‑100℃,瞬时高温处理,一方面起到杀菌的作用,另一方面省去干燥后粉碎的步骤,从而减少了微生物的污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
