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一种冷水可分散的β-胡萝卜素微囊的制备方法
- 专利权人:
- 肇庆巨元生化有限公司
- 发明人:
- 蔡水船,何世玲,刘庆辉
- 申请号：
- CN201610383683.2
- 公开号：
- CN105878211B
- 申请日:
- 2016.31.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冷水可分散的β‑胡萝卜素微囊的制备方法,包括步骤:1)将β‑胡萝卜素、柠檬烯和抗氧化剂分散在油酸甲酯中,形成悬浮液;2)将步骤1)中得到的悬浮液置于球磨机中进行研磨;3)将经过步骤2)研磨的悬浮液加热至70℃,然后通过温度为180~220℃的导热管,得到分子分散溶液;4)将步骤3)获得的分子分散溶液通入由木质素磺酸盐和溶剂制备而成的水溶性保护胶体中,高压均质,形成分散液;5)将步骤4)获得的分散液进行喷雾干燥,得到冷水可分散的β‑胡萝卜素微囊;通过该方法获得的β‑胡萝卜素微胶囊,粒径小,生物利用度高,在冷水中易分散,而且生产成本相对更低,有利于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
