一种不溶性膳食纤维的制备方法
- 专利权人:
- 汤兴然
- 发明人:
- 汤兴然,汤军,汤海波
- 申请号：
- CN200410102526.7
- 公开号：
- CN100534328C
- 申请日:
- 2004.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种不溶性膳食纤维，是将金银花藤、红薯藤、花生藤、芦苇、苜蓿等作为原料，经碱化蒸煮、氧化反应、酸化提纯、破壁断链、酶化反应、干燥粉碎等工序制备而成。该不溶性膳食纤维产品具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基对人体的损伤，延缓脂类和糖类的吸收，降低胆固醇的浓度，阻止胆汁酸的重吸再用，降低血清胆固醇水平，促进肠道蠕动，抑制和防止肠道疾病的发生。本发明拓宽了可食用纤维的原材料渠道，能形成大规模的工业化生产，可代替粮食和果蔬纤维，原材料充足易得，具备功能性、方便性、高纯度、低成本的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
