高钙高蛋白奶糖及其制备方法
- 专利权人:
- 石家庄君乐宝乳业有限公司
- 发明人:
- 于文花,陈彩锐,朱宏,范如意,李金婵
- 申请号：
- CN201911113231.2
- 公开号：
- CN110692795A
- 申请日:
- 2019.14.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域,具体公开了一种高钙高蛋白奶糖及其制备方法,制成高钙高蛋白奶糖有效成分的原料组成包括全脂乳粉、麦芽糖醇、山梨糖醇、果蔬汁粉和DHA藻油粉,其制备方法包括混合、添加抗结剂、再混合、压片等步骤。本发明提供的高钙高蛋白奶糖没有添加胶体,硬脆适口,不受温度影响,口感好,无筋疲筋硬的口感,蛋白和钙的含量高,营养健康,并且其制备方法操作简单、方便、快捷。本发明的制备方法适用于制备高钙高蛋白奶糖,制得的高钙高蛋白奶糖适用于各种人群,尤其适用于追求营养健康的人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
