一种牛肉干的制作方法
- 专利权人:
- 倪建忠
- 发明人:
- 倪建忠
- 申请号：
- CN201310575931.X
- 公开号：
- CN104643104A
- 申请日:
- 2013.11.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉干的制作方法，其特征在于：该制作方法依次包括：步骤一：选择原料，所述原料为牛肉、糖、盐、八角、花椒、桂皮和辣椒；步骤二：将所述牛肉洗净、切块；步骤三:将原料按照重量比为8:1：1：1:1:1:1的比例混合后放入沸水中煮2-3小时；步骤四：密封冷藏，冷藏温度为2-5℃，冷藏时间为3-5天；步骤六：脱水晒干。本发明方法简单、易操作，制作出的牛肉干保留了牛肉原有的营养价值，一般人都可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
