一种香糯米的加工方法
- 专利权人:
- 恭城福茂生油茶文化产业发展有限公司
- 发明人:
- 王祝广
- 申请号：
- CN201711193531.7
- 公开号：
- CN107890021A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谢正星
- 摘要：
- 本发明涉及一种香糯米的加工方法，属于大米加工技术领域。所述香糯米的加工方法，包括以下步骤：A、选取颗粒完整的糯米并清洗干净；B、清洗干燥的佛手，加入乙醇提取得到佛手提取液；C、清洗干燥的黑枣，加入水提取得到黑枣提取液；D、把步骤B的佛手提取液和步骤C的黑枣提取液混合均匀，得到混合液，将步骤A清洗干净的糯米放入混合液中浸泡10～24小时，浸泡结束后将所得糯米沥干水分；E、将沥干水分的糯米进行烘干处理，使其含水量低于12﹪；F、将步骤E得到的糯米用食品袋密封包装，得到所述香糯米。本发明的加工方法简单易于实践，制得的糯米外观金黄、风味鲜美、回味浓厚，口感好，同时具有良好的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
