Ein Verfahren zur Herstellung eines Spezial-Extrakts aus Symphytum weist mindestens einen, insbesondere alle, der folgenden Schritte auf:- Bereitstellen eines Suspensionssystems aus Symphytum；- differentielles Fällen von Schleimpolysacchariden in dem Suspensionssystem, wobei die differentielle Fällung die folgenden Schritte aufweist:- erste differentielle Schleimfällung von hochmolekularen Schleimpolysacchariden als erster Niederschlag in dem Suspensionssystem, Abtrennung des ersten Niederschlags und eines Extraktionsrückstands als Raffinat und Gewinnung einer ersten Extraktphase；- zweite differentielle Schleimfällung von niedermolekularen Schleimpolysacchariden als zweiter Niederschlag aus der ersten Extraktphase, Abtrennung des zweiten Niederschlags und Gewinnung einer zweiten Extraktphase；- selektive Entfernung von Pyrrolizidin-Alkaloiden aus dem zweiten Niederschlag und/oder der zweiten Extraktphase； und- Vereinigen des zweiten Niederschlags, insbesondere des Pyrrolizidin-Alkaloidegereinigten zweiten Niederschlags, und der zweiten Extraktphase, insbesondere der Pyrrolizidin-Alkaloide-gereinigten zweiten Extraktphase, zum Spezial-Extrakt.A process for producing a special extract from Symphytum comprises at least one, in particular all, of the following steps:- providing a suspension system of Symphytum；differential precipitation of mucus polysaccharides in the suspension system, the differential precipitation comprising the following steps:first differential mucus precipitation of high molecular weight mucus polysaccharides as first precipitate in the suspension system, separation of the first precipitate and an extraction residue as raffinate and recovery of a first extract phase；second differential mucus precipitation of low molecular weight mucus polysaccharides as a second precipitate from the first extract phase, separation of the second precipitate and recovery of a second extract phase；selective removal of pyrrolizidine alkaloids from
