一种石斛保健红茶的加工方法
- 专利权人:
- 宁波枫康生物科技有限公司
- 发明人:
- 陈琦
- 申请号：
- CN201510697896.8
- 公开号：
- CN105192184A
- 申请日:
- 2015.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种石斛保健红茶的加工方法，其加工工艺包括分选、清洗、萎凋、揉捻、初干和复火干燥。本发明的技术方案中，采用室温重萎凋、中温初干和高温复火技术，规避了传统工艺中因发酵和高温初干过程导致的过多有机酸形成途径，而采用高温复火工艺，基本消除了石斛叶的青草味并具有典型的高火甜香，由此加工而成的石斛叶茶条索紧结、颜色红褐有光泽、滋味醇厚，回味甘爽有甜香。同时具有滋阴益精、养颜排毒、养胃润肠、明目亮眼之功效；对提高免疫力、失眠、心脑血管疾病、糖尿病有很好的改善作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
