红茶菌保健食品、饮料及其加工方法
- 专利权人:
- 沈荣光
- 发明人:
- 沈荣光
- 申请号：
- CN94104353.3
- 公开号：
- CN1110903A
- 申请日:
- 1994.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种红茶菌食品、饮料及其加工方法，其特征是把5～20％的红茶菌液加入到现有各种饮料和果冻原料之中，制成一种红茶菌饮料和果冻；把5～10％的红茶菌液加入到多种果酱(或豆沙泥、枣泥、蛋奶)中，加工成不同类型的红茶菌酱，然后再加工成夹心食品。本发明的优点在于：①、使红茶菌的饮用和食用大为方便；②、拓宽了饮料和食品的品种范围；③、作为一种保健饮料和食品，有助于人们健康水平的提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
