一种基于指纹图谱的天然鱼肝油掺假鉴定方法
- 专利权人:
- 舟山市食品药品检验检测研究院
- 发明人:
- 王琼芬,刘婷,张梦奇,石婧,徐虹
- 申请号：
- CN201810984049.3
- 公开号：
- CN109001330A
- 申请日:
- 2018.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 尉伟敏
- 摘要：
- 本发明涉及保健食品检测技术领域，具体涉及一种基于脂肪酸指纹图谱分析和相似度评价的天然鱼肝油掺假检测方法。应用该方法可对天然鱼肝油中掺假鱼油及植物油进行快速鉴定，步骤包括：(1)样品的收集；(2)脂肪酸甲酯对照品溶液的制备；(3)样品柱前衍生化处理；(4)气相色谱‑质谱联用测定脂肪酸指纹图谱；(5)天然鱼肝油脂肪酸对照(标准)指纹图谱构建；(6)指纹图谱方法学验证；(7)上市样品指纹图谱相似度计算和评价；(8)天然鱼肝油掺假判定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
