一种小青柑普洱茶的加工工艺
- 专利权人:
- 江门市新会陈益号陈皮茶业有限公司
- 发明人:
- 梁嘉兴
- 申请号：
- CN201810129814.3
- 公开号：
- CN108077482A
- 申请日:
- 2018.02.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种小青柑普洱茶的加工工艺，以海拔1500米以上的高山古树特级春茶原料加工而成的宫廷级普洱茶及油胞粒大，油室饱满，大小均匀的新会一级产区，8年以上老树小青柑为原料，经过选茶、选柑、小青柑初次清洗、小青柑果肉挖出、小青柑二次清洗及脱水、小青柑杀青、初步烘干、填茶入果、二次烘干、风干晾晒及包装存储工序，制成小青柑普洱茶。该小青柑普洱茶的加工工艺，相较传统工艺，避免了柑果内部因潮湿而造成的口感不佳和造成茶叶容易受潮，迅速高温烘干造成的柑皮营养流失的问题，提高了产品的营养价值，具有较好的推广前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
