The present invention relates to Curcuma longa Rhizoma turmeric milk or Curcuma longa Linne milk and a method for manufacturing the same. More specifically, the Curcuma longa Rhizoma milk or Curcuma longa Linne milk comprises raw milk and Curcuma longa Rhizoma powder or Curcuma longa Linne powder as ingredients. The manufacturing process for Curcuma longa Rhizoma turmeric milk or Curcuma longa Linne milk comprises the following steps: preheating the raw milk mixing Curcuma longa Rhizoma powder or Curcuma longa Linne powder with the preheated milk and dissolving the same preheating and homogenizing the dissolved liquid sterilizing the homogenized liquid cooling the sterilized liquid and filling the cooled liquid. A person can naturally obtain Curcuma longa Rhizoma elements or Curcuma longa Linne elements beneficial for humans while drinking the Curcuma longa Rhizoma milk or Curcuma longa Linne milk. The Curcuma longa Rhizoma milk or Curcuma longa Linne milk contains an effect of curcumin, an element unique to Curcuma longa Rhizoma or Curcuma longa Linne, that activates the brain, prevents dementia, and improves brain health. In addition, the Curcuma longa Rhizoma milk or Curcuma longa Linne milk can be provided as a new type of milk, which can significantly contribute to the popularization of Curcuma longa Rhizoma or Curcuma longa Linne containing many nutrients beneficial to humans and a subsequent increase in profits.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 강황우유 또는 울금우유 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 우유 제조 시 원유와 강황분말 또는 울금분말을 구성요소로 하며, 원유를 예열하는 단계 예열된 원유에 강황분말 또는 울금분말을 혼합하여 용해하는 단계 용해한 액을 예열하고 균질하는 단계 균질한 액을 살균하는 단계 살균한 액을 냉각하는 단계 냉각한 액을 충전하는 단계 를 포함하는 것을 특징으로 하는 강황우유 또는 울금우유를 제조하는 것이다.본 발명의 강황우유 또는 울금우유는 우유를 먹으면서 자연스럽게 인체에 유익한 강황성분 또는 울금성분을 섭취할 수 있다. 강황우유 또는 울금우유는 강황 또는 울금 특유의 성분인 커큐민 효능으로 두뇌활성화와 치매예방 등 두뇌건강에 특히 좋다. 또한 강황우유 또는 울금우유는 인체에 유익한 영양성분이 많이 들어있는 강황 또는 울금의 대중화와 그에 따른 수익증대에 크게 기여할 수 있는 새로운 우유를 제공할 수 있는 효과가 있다.[색인어]강황, 울금, 우유, 강황분말, 울금분말, 커큐민, 두뇌활성화, 치매예방
