PROBLEM TO BE SOLVED: To suppress or prevent variation in the concentration of salt contained in a salt-cured seaweed.SOLUTION: A method for producing a processed seaweed product comprises washing a parboiled salt-cured seaweed with a saturated solution of salt or cooking salt so as to wash out the salt or cooking salt attached to the parboiled salt-cured seaweed.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】塩蔵海藻が含有する塩分濃度のバラツキを抑制または防止できるようにする。【解決手段】 湯通し塩蔵海藻を、塩または食塩の飽和水溶液で洗って付着している塩または食塩を洗い落とす工程を含む、海藻加工品の製造方法である。【選択図】 なし
