一种食品保鲜剂
- 专利权人:
- 吴文;王志强;梁逢悦;刘晓波;黄小燕
- 发明人:
- 吴文,王志强,梁逢悦,刘晓波,黄小燕
- 申请号：
- CN93103855.3
- 公开号：
- CN1080824A
- 申请日:
- 1993.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 刘孟斌
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品工业用保鲜剂。通过将茶多酚、二丁基羟基甲苯(BHT)、丁基羟基茴香醚(BHA)各取一定比例，并加入适量乳化剂混合均匀，配制出有良好抗氧化作用，特别是经高温油炸后仍有良好保鲜效果的保鲜剂，适用于食品工业尤其适用于方便面生产时使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
