一种青梅调味汁及其制备方法、应用
- 专利权人:
- 西华大学
- 发明人:
- 马嫄,罗鸣,张桂容,罗钰婕,杨洪涛,高滢琦
- 申请号：
- CN201810055462.1
- 公开号：
- CN108208732A
- 申请日:
- 2018.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 芶忠义
- 摘要：
- 本申请提供一种青梅调味汁及其制备方法、应用，该调味汁由青梅萃取液、肉汁、以及果蔬汁；本申请根据青梅中富含酚类物质的性质，将青梅制成一种抗氧化保健青梅肉制品调味汁，口感滑腻、具有浓郁的梅香味，营养丰富，增加了青梅的可利用途径，拓宽了青梅的市场，还增加了调味汁的花色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
