一种低糖低脂蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 柳州市盛景科技有限公司
- 发明人:
- 张志安,伍轶明
- 申请号：
- CN201811076722.X
- 公开号：
- CN108902759A
- 申请日:
- 2018.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李生梅
- 摘要：
- 本发明提供一种低糖低脂蛋糕及其制备方法，具体涉及蛋糕制作技术领域。本发明的一种低糖低脂蛋糕以肉皮冻为主要原料，一部分加入麦冬、银杏叶、决明子、玉米、地黄制成蛋糕胚，剩余部分加入火龙果、香蕉、芒果果肉制成酱料，将酱料浇淋于蛋糕胚上得到成品。本方法制备的蛋糕配方天然、老少咸宜，口感爽滑细腻、松软绵润，富含的胶原蛋白和新鲜水果肉汁，具有软化血管、降低胆固醇、提升机体活力、滋养肌肤的保健功能，能够预防高血糖、高血压、高血脂、血管硬化。本发明提供的制备方法步骤简单、材料易得、可规模化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
