生产装饰冰淇淋糖果产品的方法和装置
- 专利权人:
- 雀巢产品有限公司
- 发明人:
- R·托马斯,C·杜福特,J－F·藤斯
- 申请号：
- CN03808918.1
- 公开号：
- CN1646027A
- 申请日:
- 2003.02.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 吴鹏`马江立
- 摘要：
- 本发明涉及生产装饰冰淇淋糖果产品的方法和装置，该冰淇淋糖果产品包括冰淇淋甜点，该冰淇淋甜点具有以在其自身上折叠的褶皱装饰形式沉积的一体式冰淇淋糖果装饰，所述折叠由一组具有扁平端片的移动喷嘴朝向一个方向，然后朝向相反的方向交替地挤出形成，所述扁平端片具有设置在一移动支承件上方的缝状喷嘴出口，该装置包括：一提供在－6℃或低于－6℃的温度下挤出的至少一个冰淇淋组分带的冷冰淇淋组分的沙司；相对于所述移动支承件横向地作摆动运动的用于该组移动喷嘴的支承件；以及设置运动中的所述摆动支承件的机械装置。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
