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BEVERAGE HAVING FRUIT FLAVOR IMPARTED THERETO
专利权人:
SUNTORY BEVERAGE & FOOD LTD;サントリー食品インターナショナル株式会社
发明人:
YOSHIMOTO MASAHIKO,好本 順彦,YASUI YOHEI,安井 洋平,SENGA YOSHINORI,千賀 芳紀
申请号:
JP2016197087
公开号:
JP2017038608A
申请日:
2016.10.05
申请国别(地区):
JP
年份:
2017
代理人:
摘要:
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a colorless transparent beverage having fruit flavor imparted thereto capable of feeling therefrom return incense of a fruit and a natural fruity taste, even when drinking it directly from a container having a narrow opening such as a PET bottle.SOLUTION: There is provided a colorless transparent beverage, which is a beverage satisfying [X≥0.01] and [Y≥3.1X+0.85], when expressing a concentration of valencene as X(mg/L) and a concentration of linalool as Y(mg/L).SELECTED DRAWING: None【課題】PETボトルのような開口部の狭い容器から直接に飲んだ場合であっても、果実の戻り香と天然の果実らしい味わいとを感じることができる無色透明の果実風味が付与された飲料の提供。【解決手段】無色透明の飲料において、バレンセンの濃度をX(mg/L)、リナロールの濃度をY(mg/L)としたときに、「X≧0.01」かつ「Y≧3.1X+0.85」を満たす飲料とする。【選択図】なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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