The present invention relates to a manufacturing method for fermented extracts and a cosmetic composition comprising the fermented extracts. The manufacturing method for fermented extracts according to the present invention comprises steps of: preparing and washing medicinal herbs to remove foreign substances therefrom (S100)； drying the washed medicinal herbs until the moisture content reaches 20 to 30% (S200)； finely cutting and mixing the dried medicinal herbs (S300)； inoculating the finely cut medicinal herbs with cultured yeast (S400)； mixing the yeast-inoculated medicinal herbs with honey (S500)； aging and fermenting the honey-mixed medicinal herbs (S600)； and manufacturing fermented extracts by extracting the aged and fermented medicinal herbs (S700), wherein the medicinal herbs used in the step of preparing and washing the medicinal herbs (S100) include white poria cocos, eoseongcho (Houttuynia cordata), licorice, Rehmanniae Radix Crudus, Polygonum multiflorum Thunberg, Scutellaria baicalensis Georgi and Cnidium officinale Makino. By means of the above-mentioned constitution, the present invention manufactures a cosmetic composition, wherein the fermented extracts manufactured by fermenting natural medicinal herbs are used as effective ingredients that deliver a whitening and moisturizing effect, enhance anti-aging and skin health, reduce skin dryness and improve the effectiveness of the skin barrier, minimize skin troubles and skin irritation, and smooth and moisturize rough, dry skin.본 발명은 발효추출물의 제조방법 및 발효추출물을 포함하는 화장료 조성물에 관한 것이다.본 발명에 따른 발효추출물의 제조방법은 한방 약초를 준비하여 이물질을 제거하여 세척하는 한방 약초 준비 및 세척 단계(S100)； 상기 세척된 한방 약초를 건조하여 수분 함량이 20 내지 30%가 되도록 건조하는 한방 약초 건조 단계(S200)； 상기 건조된 한방 약초를 절단하는 한방 약초 세절 및 혼합 단계(S300)； 상기 세절된 한방 약초에 배양된 효모를 접종하는 효모 접종 단계(S400)； 상기 효모가 접종된 한방 약초에 꿀을 혼합하는 꿀 혼합 단계(S500)； 상기 꿀이 혼합된 한방 약초를 숙성하여 발효시키는 숙성 발효 단계(S600)； 및 상기 숙성 발효된 한방 약초를 추출하여 발효추출물을 제조하는 발효추출물 제조 단계(S700)를 포함하되, 상기 한방 약초 준비 및 세척 단계(S100)에서 사용되는 한방 약초로는 백봉령, 어성초, 감초, 생지황, 하
