苦瓜多肽冻干粉的制备方法
- 专利权人:
- 北海阿西罗拉生物科技有限公司
- 发明人:
- 卢泽芳
- 申请号：
- CN201610185301.5
- 公开号：
- CN105613937A
- 申请日:
- 2016.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 赵丽
- 摘要：
- 本发明公开了一种苦瓜多肽冻干粉的制备方法，属于生物医药技术领域，所述方法包括原料预处理、脱脂、碱溶、酶解、酸沉、离心、洗涤、冷冻干燥步骤，所述酶解使用的酶为质量比为1.5～3:1的木瓜蛋白酶和风味蛋白酶；所述酶解步骤还加入酶总量1～6%的维生素C。本发明具有提高苦瓜多肽纯度，改善苦瓜多肽口感的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
