一种山楂绿豆酥的生产方法
- 专利权人:
- 重庆市彭水县彭双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201310213508.5
- 公开号：
- CN104206481A
- 申请日:
- 2013.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种山楂绿豆酥的生产方法，属于食品加工生产领域，它能有效的解决一般的绿豆酥食用后不容易消化的缺点。将山楂清洗干净，然后去除掉果核，然后加入0.5公斤绿豆粉和300克白砂糖一起倒入木桶中混合均匀；将上述混合物倒入锅中，加入适量的水后加温烧开，然后用木棒搅拌均匀，使上述原料成泥状；将泥状原料倒入案板上，然后加入5公斤面粉和20克酵母和蛋清，用手和匀后在中间扒开一个凹坑，然后加入适量的水后揉成面团；将揉好的面团放入到模具当中，然后送入烤箱中烤熟即可。主要用于生产山楂绿豆酥。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
