顆粒醤油の製造方法及び顆粒醤油

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专利权人:

キッコーマン株式会社

发明人:

松井 大典,岡部 弘美,水谷 朋子

申请号：

JP2013505952

公开号：

JP5783649B2

申请日:

2012.03.16

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

By using granulated by mixing a porous material type, and a soy sauce powder and cooking oil at least is selected from the group consisting of starch made porous by enzyme treatment and corn grind the rice flour, turned into α which is turned into α , I get the granules soy sauce.α化した米粉、α化したコーン粉砕物及び酵素処理により多孔質化した澱粉からなる群から選択される少なくとも一種の多孔質体と、食用油と粉末醤油とを混合して顆粒化することで、顆粒醤油を得る。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/