一种杂粮配方挂面及其制作方法
- 专利权人:
- 张发平
- 发明人:
- 张发平
- 申请号：
- CN201110221701.4
- 公开号：
- CN102907613A
- 申请日:
- 2011.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种杂粮配方挂面，包括8种原粮粉，按重量计其配方比例是73％小麦粉，3％玉米粉、3％绿豆粉、7％黄豆粉、5％的豌豆粉、3％小豆粉、3％扁豆粉、3％土豆粉；还包括0.5～1％的食用盐和25～30％的水。本发明配方先进，其营养高出单一小麦粉生产的挂面6倍，即能调节口味，又能将多种营养同时吸收，还能滋阴补肾，健脾护肝、明目活血，是现代人生活的主流面食。也是人们迫切需要的无公害日用保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
