一种栗子酸奶
- 专利权人:
- 邹金娥
- 发明人:
- 邹金娥
- 申请号：
- CN201210460203.X
- 公开号：
- CN103798370A
- 申请日:
- 2012.11.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种栗子酸奶，以栗子、白糖、纯牛奶、发酵菌及增稠剂为原料，经发酵而成；其中，所述发酵菌为嗜热链球菌、乳酸菌的混合菌。其中，所述原料按以下质量份组成：栗子5~8，白糖2~4，纯牛奶50，发酵菌4，增稠剂0.5。本发明所述栗子为新鲜成熟的栗子洗净蒸熟，烘干后去皮后，将栗子磨成粉末，直接备用或加水制成栗子浆备用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
