一种黄豆酸奶
- 专利权人:
- 秦浩宇
- 发明人:
- 秦浩宇
- 申请号：
- CN201010296342.4
- 公开号：
- CN102429013A
- 申请日:
- 2010.09.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种黄豆酸奶，其主要原料的重量百分比组成为：黄豆2％-8％，蔗糖6％-7％，琼脂0.08％-1％，新鲜牛奶30％-35％，保加利亚乳杆菌0.001％-0.003％，嗜热链球菌0.008％-0.01％，双歧因子1％-2％和余量水。本发明制得的黄豆酸奶，营养丰富、保健功能更好、口感舒适、风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
