一种紫金黑参的制作方法
- 专利权人:
- 吉林修福源生物科技有限责任公司
- 发明人:
- 汪向新
- 申请号：
- CN201510938072.5
- 公开号：
- CN105380973A
- 申请日:
- 2015.12.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种紫金黑参的制作方法，通过将清洗后的人参先进行破壁处理，再进行干燥，之后在控制温度和湿度条件下进行发酵处理，从而本发明方法在制备紫金黑参的过程中形成较高含量的次生皂苷Rg3和Rh2组分，经检测，本发明方法所得紫金黑参与传统方法制得黑参相比，人参皂苷Rg3含量提高25-26％，人参皂甙Rh2含量提高为3倍，保健功效和药用价值均明显提高，并且本发明方法不受自然条件影响，可大规模批量生产，口感甜糯，生产紫金黑参产品的质量数据可控，每一批产品基本不存在差异。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
