PURPOSE: A producing method of health supplementary food using brown rice bran is provided to offer active components of Curcuma longa powder and black powder.CONSTITUTION: A producing method of health supplementary food using brown rice bran comprises the following steps: roasting the brown rice bran at 100-120 deg. C for 15-20 minutes, and crushing to obtain brown rice bran powder drying Curcuma longa at 40-50 deg. C, and crushing to obtain Curcuma longa powder heating and drying gastrodia roots at 100-120 deg. C for 30-40 minutes, and crushing to obtain gastrodia root powder drying mushrooms at 40-50 deg. C, and crushing to obtain mushroom powder and mixing 30-60wt% of brown rice bran powder, 10-20wt% of Curcuma longa powder, 10-20 parts or black garlic powder, 10-20wt% of gastrodia root powder, and 10-20wt% of mushroom powder.COPYRIGHT KIPO 2013[Reference numerals] (AA) Brown rice husk (BB) Turmeric (CC) Black garlic (DD) Gastrodia root (EE) Mushrooms (FF,II) Heating (GG,JJ,MM) Drying (HH,KK,LL,NN,OO) Crushing (PP) Powder (QQ) Mixing and kneading extracts (RR) Roasted black beans and adlay powder (SS) Drying and molding powder (TT) Packaging (UU) Health supplementary food본 발명은 현미껍질을 이용한 건강보조식품의 제조방법에 관한 것이다. 보다 구체적으로는 영양생리학적으로 우수한 현미껍질을 주성분으로 하여 기능성이 보강되고 기호도가 향상된 건강보조식품이다. 이 같은 식품은 일반 수요자의 건강증진을 도모할 수 있어 소비를 증대할 수 있다.이를 위하여 본 발명은 먼저 식품 혼합물 100중량%에 대하여, 현미껍질 가루 30~60중량%, 울금 10~20중량%, 흑 마늘 10~20중량%, 천마 10~20중량% 및 버섯류 5~10중량%로 이루어진 혼합물을 구성한다. 혼합물은 대추 또는 감초를 끊인 탕제액으로 반죽하여 건조 시킨 후 가루 형태로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
