天妇罗洋葱圈的生产方法
- 专利权人:
- 吕文良
- 发明人:
- 吕文良
- 申请号：
- CN201410837279.9
- 公开号：
- CN105876365A
- 申请日:
- 2014.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种色味良好、环保节能的天妇罗洋葱圈的生产方法。本发明的技术方案是：其特征是包括下列步骤：(1)将洋葱皮并用自来水清洗干净；(2)将步骤(1)中清洗后的洋葱进行切丁；(3)将步骤(2)切丁后的洋葱配料、进行机器成型；(4)将步骤(3)的成型洋葱温度-18℃以下冷冻；(5)将成型后的洋葱进行机器裹浆；(6)将成型后的洋葱进行机器裹粉；(7)将裹粉后的洋葱进行机器裹浆；(8)将裹浆后的洋葱进行预炸，预炸温度180℃，时间35秒(9)预炸后的洋葱进行冷冻处理，冷冻温度-18℃以下；(10)包装入库。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
