JOHNS, PAUL W.,约翰斯 保罗W,約翰斯 保羅W,KENSLER, ANN,肯斯勒 安,约翰斯 保罗W,約翰斯 保羅W,肯斯勒 安
申请号:
TW100103535
公开号:
TWI535388B
申请日:
2011.01.28
申请国别(地区):
TW
年份:
2016
代理人:
摘要:
Disclosed are nutritional compositions comprising a plastic package and a nutritional liquid contained therein, wherein the nutritional liquid comprises beta- hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB) and at least one of fat, protein, and carbohydrate. It has been found that HMB provides a buffering effect in the nutritional liquid to thus minimize an acidic pH shift that is more prevalent in plastic packages, and thus help maintain product stability over time.本發明揭示包含塑膠包裝及含於其中之營養液的營養組合物,其中該營養液包含β-羥基-β-甲基丁酸(HMB)及脂肪、蛋白質及碳水化合物中之至少一者。已發現HMB在該營養液中提供緩衝作用,由此使塑膠包裝中較普遍存在之酸性pH值變化減至最小,且由此幫助維持產品隨時間的穩定性。