一种绿豆味雪糕制备方法
- 专利权人:
- 安徽双好食品有限公司
- 发明人:
- 李国涛
- 申请号：
- CN201811416852.3
- 公开号：
- CN109480052A
- 申请日:
- 2018.26.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿豆味雪糕制备方法,具体步骤如下:制备夹心,该夹心包括炼乳、绿豆和梨果肉;制备蛋糕外皮,然后将步骤(1)内的夹心夹入两块蛋糕外皮的之间;制备雪糕糕体,使该糕体包裹在步骤(2)的蛋糕外皮外;雪糕成型,将步骤(3)中制备出的雪糕放入模具中,然后再将模具放入冷冻室内冷冻;通过在夹心内添加炼乳、绿豆和梨果肉,使人们在食用该雪糕时,能够直接吃到绿豆和梨果肉,使得夹心丰富,口感较好,同时,加入炼乳,能够增加该雪糕的甜度,适合大众食用;另外,在雪糕糕体内加入绿豆沙,能够使该糕体也具有绿豆味,丰富了市场上的绿豆口味的雪糕种类。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
