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一种柑香鸡蛋羹及其制备方法
- 专利权人:
- 江门市新会区广记果园农业有限公司
- 发明人:
- 李广祥
- 申请号：
- CN201811222404.X
- 公开号：
- CN111067045A
- 申请日:
- 2018.19.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种柑香鸡蛋羹,由鸡蛋羹容器和位于容器内的鸡蛋混合液一起蒸制得到;所述鸡蛋羹容器由柑果制得,包括在柑皮上切出类圆形的盖体,以及从切出盖体的开口处去掉果肉后的柑皮部分制成的容器本体;所述鸡蛋混合液填入所述容器本体内,且由以下重量份的原料制备而成:鸡蛋液100‑200份、五指毛桃浓缩液80‑100份、蜂蜜5‑15份、食盐3‑6份、细香葱5‑15份、凉开水80‑100份。本发明得到的柑香鸡蛋羹口味独特,营养丰富。将去掉柑肉的柑皮作为鸡蛋羹的容器,新颖独特,消除了蛋腥味,使鸡蛋羹具有独特的风味。将五指毛桃浓缩液加入该柑香鸡蛋羹中,其具有椰子的清香,色如淡奶,使鸡蛋羹口味更加独特;且具有健脾补肺功效,使得本发明的鸡蛋羹具有养胃功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
