沙棘白酒的生产方法
- 专利权人:
- 王云峰
- 发明人:
- 王云峰
- 申请号：
- CN200410010874.1
- 公开号：
- CN1704466A
- 申请日:
- 2004.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 沙棘白酒的生产方法属含酒精饮料生产技术领域。沙棘白酒生产不采用传统的发酵方法，而是用浸泡和置换反应的方法。该方法解决了沙棘白酒无色透明、无浸泡物的技术问题；从沙棘中提取黄酮类化合物、槲皮素、异鼠李素、山柰酚及苷，维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B12、胡萝卜素、叶酸，肉豆蔻酸、棕榈烯酸、棕榈酸、硬脂酸和油酸、亚油酸、反油酸、反亚油酸、月桂酸，18种氨基酸，13种微量元素的技术问题；只在酒中保留酒香和沙棘苦香的技术问题。用该方法生产沙棘白酒，设备普通，工艺新颖独特，流程简单，采用物理方法生产。用于含酒精的白酒、啤酒和果酒生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
